Rolada s orasima i vrhnjem
Equipment
- Veliki lim od pećnice
Sastojci
- 6 jaja
- 150 g šećera
- 2 vrećice burbon vanilin šećera
- 75 g mljevenih oraha
- 300 ml Mileram vrhnja
- 2 žlice šećera u prahu
Upute
- Bjelanjke izraditi mikserom u čvrsti snijeg i dodati im žlicu po žlicu šećera te vanilin šećer.
- Smjesi dodati žumanjke koje ručno lagano umješajte pjenjačom te na samom kraju orahe koje dobro promješajte da se svugdje pravilno rasporede.
- Lim za pečenje obložiti pek papirom kojeg u tankom sloju s kistom premažite uljem tako da se kasnije pečeni biskvit lakše odvoji od papira.
- Biskvit pecite na 180°C oko 15 minuta.
- Izvadite ga iz pećnice i pažljivo odvojite od pek papira, ali ga zatim opet zarolajte u taj isti papir i ostavite da se ohladi.
- Hladan biskvit premažite s mileramom kojem ste prethodno umiješali 2 žlice šećera u prahu te zarolajte u roladu i ostavite u frižideru da se stisne.
- Roladu možete ukrasiti tučenim slatkim vrhnjem i komadićima oraha.