Parfe torta od jagoda
Broj serviranja: 12 kriški
Equipment
- Kalup za torte 24 cm
Sastojci
Biskvit
- 6 jaja
- 120 g šećera
- 120 g čokolade za kuhanje
- ½ praška za pecivo
Krema
- 500 g jagoda
- 80 g šećera
- želatina
- 350 ml slatkog vrhnja
Upute
Biskvit
- Mikserom izradite bjelanjke i šećer.
- Dok to radite, uključite pećnicu na 180°C i stavite čokoladu da se otopi.
- Žumanjke miksajte sa praškom za pecivo i dodajte im otopljenu čokoladu te polagano ručno umiješajte bjelanjke.
- Istresite smjesu u podmazani kalup za torte i pecite cca. 30 minuta (provjerite čačkalicom - mora biti suha kada je biskvit gotov).
Krema
- Narezane jagode i šećer kuhajte na laganoj vatri, usitnite ih štapnim mikserom i dodajte im ugrijanu želatinu koju napravite prema uputstvu na vrećici.
- Kada se jagode ohlade lagano im dodajte šlag od slatkog vrhnja.
- Ohlađeni biskvit premažite marmeladom od jagoda i prekrijte kremom.
- Kada se krema malo stvrdne nanesite na nju preljev za torte ili čokoladnu glazuru, ovisno što više volite.