Rolada s borovnicama
Broj serviranja: 16 kriški
Equipment
- Lim za pečenje 30x40 cm
Sastojci
Biskvit
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 4 žlice brašna
Krema
- puding od vanilije
- 300 ml mlijeka
- 3 žlice šećera
- 250 ml slatkog vrhnja
Upute
Biskvit
- Odvojite bjelanjke i prvo od njih napravite snijeg.
- Mikserom izradite šećer i žumanjke te dodajte brašno.
- Na samom kraju smjesi ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
- Lim za pečenje 30x40 cm obložite papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite smjesu koju zatim pecite na 190°C oko 20 minuta.
- Još topli biskvit prvo lagano odvojite od papira, a zatim ponovo zarolajte u taj isti papir i ostavite ga da se ohladi.
Krema
- Skuhajte puding i ostavite malo da se ohladi te mu dodajte šlag od slatkog vrhnja.
- Posipajte malo svježih borovnica i čvrsto zarolajte u roladu.
- Ostavite u frižideru da se malo stisne te ukrasite slatkim vrhnjem i borovnicama.