Prhke štrudlice sa džemom
Broj serviranja: 30 kom
Sastojci
- 250 g maslaca
- 180 g kiselog vrhnja
- 2 vrećice vanilin šećera
- 3 žlice šećera
- 500 g glatkog brašna
- 5-6 žlica džema od smokve
- šećer u prahu - za posipanje
Upute
- Od navedenih sastojaka zamijesite glatko tijesto s kojim možete odmah raditi jer se ne lijepi.
- Tanko ga razvaljajte u oblik pravokutnika i narežite na uske duge trake širine 8 cm, meni je ispalo 5 traka.
- Po sredini svake trake rasporedite džem od smokve ili bilo koji drugi tvrđi džem da vam prilikom pečenja ne iscuri.
- Sada prstima uzduž trake spojite krajeve tijesta, a spoj okrenite prema dolje na lim za pečenje.
- Složite sve trake štrudli jednu do druge i narežite prije pečenja na komade po želji, meni su ispale oko 6 cm.
- Štrudlice pecite na 190°C oko 40 minuta dok ne dobiju blago rumenu boju.
- Još tople ih uvaljajte u šećer u prahu i servirajte. Naravno, u zatvorenoj kutiji vam mogu stajati nekoliko dana da ostanu prhke!