Kolač sa šljivama
Equipment
- Lim za pečenje 20x30 cm
Sastojci
Biskvit podloga
- 150 g glatkog brašna
- 50 g šećera
- vrećica vanilin šećera
- žličica cimeta
- ½ vrećice praška za pecivo
- 150 ml mlijeka
- 70 ml ulja
- jaje
- prstohvat soli
Nadjev
- ½ kg šljiva
- 80 g šećera
- žličica cimeta
Mrvice (posip)
- 95 g brašna
- 60 g maslaca
- 40 g šećera
- 40 g smeđeg šećera
- žličica cimeta
Upute
Biskvit podloga
- Izradite mikserom jaje, šećer i vanilin šećer.
- Dobivenoj smjesi dodajte mlijeko i ulje te na kraju umiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Sve dobro promiješajte i smjesu ulijte u lim za pečenje.
Nadjev
- Šljive očistite i narežite na komadiće te posipajte šećerom i cimetom,.
- Voće rasporedite preko biskvita i napravite mrvice za posip.
Mrvice za posip
- Sve sastojke kratko pomiješajte u blenderu dok ne dobijete smjesu mrvičaste strukture.
- Preko voća rasporedite smjesu za posip i pecite kolač na 190°C oko 45 minuta dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
- Servirajte ga još toplog uz kuglicu sladoleda ili samo posipajte šećerom u prahu.