Tijesto

• Napravite kvas od toplog mlijeka, žlice šećera i kvasca. 
• Kada se digne dodajte ga ostalim sastojcima i zamijesite glatko mekano tijesto koje stavite dizati jedan sat u blago nauljenu posudu.
• Kada se tijesto diglo podijelite ga na 4 dijela.
• Jedan dio razvaljajte u krug i stavite na dno podmazanog kalupa za torte. Od ostatka tijesta ispletite pletenicu koju složite na razvučeno tijesto kružno uz rub kalupa.
• Sada se pinca opet diže oko sat vremena i spremna je za pećnicu. koju u međuvremenu ugrijte na 180°C.
• Ako želite možete pincu prije pečenja napuniti nadjevom od sira i suhog voća.
• Pomiješajte sve sastojke nadjeva i ulijte u sredinu pince pa stavite peći oko 40 minuta, zatim je prekrijte folijom i pecite još 15 minuta. 
• Kada je pečena premažite je žlicom meda razmućenog u malo toplog mlijeka.