Parfe torta od malina
Broj serviranja: 16 kom
Equipment
- Kalup za torte promjera 24 cm
Sastojci
Biskvit
- 6 jaja
- 120 g šećera
- 120 g čokolade
- ½ vrećice praška za pecivo
Krema
- 450 g smrznutih malina
- 100 g šećera
- vrećica želatine
- 350 ml slatkog vrhnja
- 4 žlice džema od malina
Preljev
- vrećica crvenog preljeva za torte
Upute
Biskvit
- Prvo mikserom izradite bjelanjke i šećer.
- Dok to radite, uključite pećnicu na 180*C i stavite čokoladu da se otopi.
- Žumanjke miksajte sa praškom za pecivo i dodajte im otopljenu čokoladu te polagano ručno umiješajte bjelanjke.
- Istresite smjesu u podmazani kalup za torte i pecite cca. 20 minuta (provjerite čačkalicom - mora biti suha kada je biskvit gotov).
Krema
- Smrznute maline i šećer kuhajte na laganoj vatri, usitnite ih štapnim mikserom i dodajte im ugrijanu želatinu koju napravite prema uputstvu na vrećici.
- Kada se smjesa od malina lagano ohladi rukom joj dodajte šlag od slatkog vrhnja.
- Ohlađeni biskvit premažite džemom od malina i prekrijte kremom.
- Kada se krema malo stisne nanesite na nju crveni preljev za torte.
- Tortu dobro ohladite prije serviranja.