Kuglof s višnjama
Broj serviranja: 16 kriški
Equipment
- Kalup za kuglof
Sastojci
Biskvit
- 250 g maslaca
- 200 g šećera
- 5 jaja
- 350 g glatkog brašna
- ½ vrećice praška za pecivo
- prstohvat soli
- 250 ml jogurta
Nadjev
- ½ staklenke kompota od višanja
- 3 žlice šećera
- 2 žlice gustina
Glazura od sira
- 2 žlice krem sira
- 2 žlice toplog mlijeka
- 2 žlice šećera u prahu
Upute
Biskvit
- Mikserom dobro izradite šećer i omekšali maslac te dobivenoj smjesi dodajte jedno po jedno jaje.
- Sada naizmjence dodajte brašno i jogurt te sve dobro promiješajte.
- Kalup za kuglof dobro premažite i prvo ulijte ⅓ smjese, višnje, smjesu i tako dok ne potrošite sve sastojke.
- Pecite kuglof na 190°C oko 40 minuta (provjerite s čačkalicom) dok ne dobije lijepu zlatnu boju.
- Kada se ohladi posipajte ga šećerom u prahu ili ukrasite glazurom od sira.
Nadjev
- Ugrijte na srednjoj vatri pola staklenke kompota od višanja u koji ste umiješali šećer i gustin.
- Kuhajte kompot dok smjesa ne postane gusta i ostavite ga da se malo ohladi prije miješanja s biskvitnom smjesom.
Glazura od sira
- Sve navedene sastojke dobro promiješajte i dobivenom glazurom ukrasite vaš kolač.