Sočni kolač od borovnica
Broj serviranja: 12 kriški
Equipment
- Kalup za torte promjera 20 cm
Sastojci
- 100 g maslaca
- 150 g šećera
- naribana korica limuna
- jaje
- žlica arome vanilije
- 250 g brašna + 2 žlice
- ½ vrećice praška za pecivo
- ½ žličice soli
- 300 g borovnica
- 150 ml jogurta
- žlica smeđeg šećera - za posip
Upute
- ⅓ borovnica ostavite za na vrh kolača, a ostatak pomiješajte s 2 žlice brašna.
- U jednoj zdjeli pomiješajte sve suhe sastojke, a u drugoj mikserom dobro izradite, maslac, šećer i limunovu koricu.
- Dobivenoj smjesi dodajte jaje i vaniliju.
- Sve dobro promiješajte i naizmjence dodajte brašno i jogurt.
- Na samom kraju lagano špatulom umiješajte ostatak borovnica.
- Kolač pecite na 190°C točno jedan sat ili dok poprimi lijepu zlatnu boju.
- Servirajte ga još toplog posutog šećerom u prahu ili prelivenog glazurom od sira.