Sacher rolada
Equipment
- Lim za pečenje 42x32 cm
Sastojci
Biskvit
- 200 g čokolade
- 150 g maslaca
- 6 jaja
- 130 g šećera
- 130 g brašna
Glazura
- 100 g čokolade
- 120 ml slatkog vrhnja
Upute
Biskvit
- Otopite na laganoj vatri maslac i čokoladu, a bjelanjke izradite mikserom u čvrsti snijeg.
- Miksajte žumanjke i šećer te im dodajte otopljenu čokoladu i brašno.
- Na samom kraju rukom lagano smjesi umiješajte snijeg od bjelanjaka.
- Lim za pečenje veličine 42x32 cm obložite papirom za pečenje i istresite smjesu za biskvit te ga pecite na 190°C oko 25 minuta (provjerite čačkalicom da li je gotovo).
- Kada je pečeno lagano odvojite biskvit od papira, pa ga opet zarolajte u isti taj papir, a kada se malo ohladi premažite ga džemom od marelica i stavite u hladnjak da se ohladi.
Glazura
- Izlomite čokoladu na kockice i prelijte je ugrijanim vrhnjem, dobro promiješajte i prelijte po roladi.