Torta s makom
Broj serviranja: 12 kriški
Sastojci
Tijesto
- 300 g glatkog brašna
- 100 g šećera
- 200 g omekšalog maslaca
- jaje
- žlica vrhnja
- prstohvat soli
Nadjev
- 500 ml mlijeka
- 6 žumanjaka
- žlica brašna
- žlica gustina
- žlica arome vanilije
- 100 g šećera
- 200 g maka
Upute
Tijesto
- Zamijesite tijesto od navedenih sastojaka i ostavite da malo odmori u frižideru.
- Tijesto razvaljajte i njime obložite kalup za torte uključujući i stranice kalupa.
- ¼ tijesta odvojite za gornju koru torte, a možete ga napraviti poput mreže (kao ja), natrgati komadiće ili naribati tijesto krupnim ribežom.
Nadjev
- Ugrijte mlijeko, a mikserom izradite sve ostale sastojke.
- Malo vrućeg mlijeka dodajte izmiksanim sastojcima i promiješajte te sve skupa vratite u ostatak mlijeka.
- Kuhajte kremu dok se ne zgusne i na samom kraju dodajte mak, pa sve skupa lijepo promiješajte.
- Kuhanu kremu prelijte preko kore i stavite peći na 180°C oko 40 minuta dok lijepo ne porumeni.
- Kada je izvadite iz pećnice, posipajte je šećerom u prahu.