Ukusan i sočan voćni desert s hrskavom meringom na vrhu!
Kolač od marelica s meringom
Broj serviranja 16 kriški
Equipment
- Kalup za torte promjera 26 cm
Sastojci
Biskvit
- 110 g maslaca
- 4 žumanjka
- 10 žlica šećera
- 4 žlice vrhnja
- korica limuna
- aroma vanilije
- 12 žlica brašna
- vrećica praška za pecivo
- konzerva kompota od marelica
Meringa
- 4 bjelanjka
- 10 žlica šećera
Upute
Biskvit
- Mikserom izradite maslac sobne temperature i šećer dok ne dobijete glatku smjesu.
- Dodajte žumanjke i vrhnje te aromu vanilije.
- Na samom kraju umiješajte brašno i prašak za pecivo te dobivenu smjesu izlijte u podmazani kalup za torte.
- Na vrh biskvita poslažite narezane marelice i stavite ga peći na 190°C oko 25 minuta dok se na vrhu ne stvori rumena korica.
- Za vrijeme dok se kolač peče napravite meringu tako da bjelanjke i šećer izradite mikserom dok ne dobijete čvrsti snijeg.
- Dok biskvit poprimi lijepu koricu izvadite ga iz pećnice i premažite meringom te ponovo stavite kolač u pećnicu da se ispeče do kraja nekih 25 minuta.
- Ohladite ga i servirajte!
Dobar tek i uživajte!
Ostavi komentar